🔥 Dołącz do Elizy Szymaniak, naszej ekspertki od kuchni galicyjskiej, która od 12 lat mieszka w Hiszpanii! Odkryj z nami wyjątkowe smaki i tradycje kulinarne Galicji, ukrytej perły kulinarnych doświadczeń Hiszpanii. W tym filmie zabierzemy Cię w podróż pełną smaków, od papryczek pimientos de padron po klasyczne dania, jak cocido gallego.
🌶️ Dowiedz się, jak przygotować autentyczne pimientos de Padrón, niespodziewane połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku. 🍲 Poznaj tajniki przygotowania cocido gallego – tradycyjnego, hiszpańskiego dania jednogarnkowego, które Eliza przygotowuje w najmniej pikantnej, ale niezwykle aromatycznej wersji. 🥗 Odkryj bogactwo lokalnych produktów z galicyjskich pól – od fasoli po dynię, i zobacz, jak te składniki tworzą wyjątkowe dania dostosowane do atlantyckiej aury. 🥩 Zasmakuj w energetycznych dodatkach, takich jak wieprzowina w postaci boczku czy chorizo, oraz poznaj wyśmienitą galicyjską wołowinę i przetwory mleczne.
📚 Poznaj Elizę nie tylko jako kulinarnego przewodnika, ale także jako miłośniczkę języka i kultury, założycielkę Polskiej Biblioteki w Galicji. 👩🍳 Czy wiedziałeś, że kuchnia galicyjska kryje w sobie filozofię smaku? Eliza, z wykształcenia filozof, opowie Ci o performatywnej funkcji języka i realizmie magicznym, który odnajduje w gotowaniu.
